Philippe Zeiger, nouveau propriétaire du Restaurant le Pot d’Etain et sa compagne Florence vous ouvrent les portes de leur restaurant gastronomique à Danjoutin, Territoire de Belfort, à deux pas du célèbre Lion de Bartholdi. Ils vous proposent de découvrir un menu du marché à 30 euros, vin, eau et café compris ainsi que les délices d’une cuisine créative et spontanée, élaborée avec des produits frais, de saison, dans un cadre convivial et chaleureux. Parking privé.
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Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est...
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Rugby : les supporters redonnent le sourire au XV par BFMTV Alors que beaucoup pensaient que la France allait exploser face à la Nouvelle-Zélande, le XV de France a répondu présent lors de cette Finale très tendue qui aurait pu basculer à n'importe quelle...
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Une brochette de chefs étoilés (de gauche à droite) : Jean-Marc Kièny, Ludovic Maire, Jean-Paul Boesten, José Metller (second du «Pot d’Étain»), Philippe Zeiger, Yanis (l’apprenti), et Joël Césari. Photo Jean Becker Chacun décline la semaine du goût comme...
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Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est...
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Pour la coupe du monde de rugby, le Pot d'Etain vous propose un menu adapté faisant référence à tous les continents.
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Le basilic est une plante de la famille des Lamiacées (labiacées, labiées), tribu des Ocimeae, cultivée comme plante aromatique et condimentaire. Le plus connu est le basilic commun, également appelé basilic romain, herbe royale ou pistou. Le basilic...
Lire la suiteINGREDIENTS (Pour 4 personnes) Parfait basilic 95 gr de sucre 75 gr de glucose 168 gr de jaunes d’œufs 530 gr de crème Mousse chocolat pour foret noire a ma façon 350 gr de chocolat noire 75 gr d’eau 75 gr de sucre 100 gr de jaunes 600 gr de crème fouettée...
Lire la suiteINGREDIENTS (Pour 4 personnes) - 220 gr de foies de volailles - 80 gr de beurre fondu - 1 oeuf - 3 jaunes d’œuf - 250 gr de lait - 1 gousse d’ail - 20 pièces d’écrevisses moyennes - 1 carotte - 1 vert de poireau - 1 vert de poireau - 1 échalote - 1 tomate...
Lire la suiteINGREDIENTS (Pour 4 personnes) Pour la coque en chocolat blanc : - 200 g de chocolat blanc Pour la glace aux biscuits roses de Reims : - 0,250 l de lait entier - 3 jaunes d'œufs - 50 g de sucre - 10 g de trimoline - 100 g de poudre de biscuits roses Pour...
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